產(chǎn)品名稱：甜菊糖苷
CAS 號(hào)：57817-89-7

中文別名: 甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質(zhì)甜菊苷;甜菊A
英文名稱: Stevioside
分子式: C38H60O18
分子量: 804.87
含量： 90%
用途：食品添加劑.
性狀：本品為白色或類白色粉末；無臭，味濃甜微苦，在乙醇中溶解，在水中微溶。
規(guī) 格: 20公斤/箱裝
包 裝： 塑料編織袋內(nèi)襯塑料袋，凈重25公斤；塑料桶，凈重25公斤?？砂纯蛻粢筮M(jìn)行特殊包裝。 
貯 存： 本品應(yīng)放置于陰涼、干燥通風(fēng)處，防止受熱、受潮和太陽直接照射。
性狀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，在空氣中會(huì)迅速吸濕。有清涼甜味，甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時(shí)略有苦味。甜味在口中不宜消失。
熔點(diǎn)：196-198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。
比旋光度：[a]20D為-39.3°(5.7%H2O)。
溶解性：水中溶解度約0.12%，微溶于乙醇。